Mrazená zelenina

Mrazená zelenina je druh mrazenej potraviny, čo je malý balíček potravín vyrobený zmrazením čerstvej zeleniny ako paprika, paradajky, fazuľa a uhorky pri najnižšej teplote a čo najskôr po spracovaní.

Mnoho ľudí si myslí, že mrazené potraviny sú nezdravé, a preto si myslia, že mrazená zelenina nie je taká čerstvá a výživná ako priemerná surová zelenina, no nová štúdia ukazuje, že nutričná hodnota mrazenej zeleniny je v skutočnosti vyššia ako priemerná surová zelenina. Len čo sa ovocie a zelenina zbierajú, živiny sa pomaly rozkladajú a kým sa väčšina produktov dostane na trh, už nie sú také čerstvé ako pri prvom zbere.

Farmári niekedy zbierajú ovocie a zeleninu skôr, ako dozrejú, aby sa uľahčila preprava alebo aby si zachovali dobrý vzhľad. Vývoj celej škály vitamínov a minerálov trvá menej času. Aj keď sa naďalej zdajú byť zrelé, už nie sú také bohaté na živiny ako ich úplne zrelé náprotivky. Ovocie a zelenina sú navyše počas prepravy vystavené veľkému množstvu tepla a svetla, čím sa znehodnocujú niektoré živiny, ako napríklad krehkejší vitamín C a B1.

Mrazená zelenina sa však zvyčajne zmrazuje na vrchole dozrievania, keď je nutričná hodnota ovocia a zeleniny najvyššia, čo dokáže uzamknúť najviac živín a antioxidantov a zachovať čerstvosť a živiny zeleniny bez toho, aby to ovplyvnilo jej chuť.

Táto metóda spracovania spôsobuje, že voda v zelenine rýchlo vytvára pravidelné a jemné kryštály ľadu, rovnomerne rozložené v bunkách, rastlinné tkanivo sa nezničí, zatiaľ čo vnútorný biochemický proces zeleniny nie je možné vykonať, takže sa nemôžu vyvinúť baktérie a plesne. Rýchlo zmrazené potraviny sú veľmi vhodné na konzumáciu, vezmite si ich do interiéru bez umývania, krájania, mierne rozmrazovania. Pretože väčšina mrazených zeleninových produktov je tepelne upravená a do niektorých sa môže pridať aj soľ a iné ochucovadlá, takže varenie na ostrom ohni, uvarené za okamih, jeho chuť, farba a obsah vitamínov atď. rovnaký.

Štýl: FROZEN
Typ: Zmiešané
Typ spracovania: Zmes
Proces zmrazovania: IQF
Typ kultivácie: COMMON, Open Air
Časť: CELÝ
Tvar: Špeciálny tvar
Balenie: Hromadné, darčekové balenie
Certifikácia: HACCP, FDA, GAP, BRC, KOSHER, CIQ, ISO22000, HACCP, GAP, BRC, KOSHER, ISO22000
Trieda: A
Hmotnosť (kg): 10
Miesto pôvodu: Shandong, Čína
Produkt: mrazená zelenina a ovocie
Štandard: A
Balenie: 10 kg kartón
Platba: L / C alebo T / T
Pôvod: Čína
MOQ: Akékoľvek množstvo je možné zmiešať s inými produktmi
Skladovateľnosť: 24 mesiacov pri skladovaní -18°C
Dodacie obdobie: Celoročne