Čerstvý cesnak

Najbežnejšie odrody cesnaku obsahujú 10 strúčikov (alebo segmentov) s bielou šupkou. Spravidla platí, že čím menší klinček, tým silnejšia chuť! Cesnak sa môže jesť surový alebo varený. Surový cesnak dáva silnú štipľavú chuť, zatiaľ čo varenie dáva jemnejšiu chuť. Cesnak sa ľahko pripáli, preto buďte opatrní pri vyprážaní alebo dusení. Možno ho použiť do zeleninových a mäsových jedál, polievok, dipov, hranolčekov, nákypov a dusených jedál alebo pridať celé neošúpané klinčeky do pekáča s mäsom či zeleninou.