Mrazená cibuľa je na medzinárodnom trhu veľmi populárna kvôli jej skladovateľnosti, všestrannému a pohodlnému použitiu. Mnoho veľkých potravinárskych závodov ho používa na výrobu omáčok. V Číne je cibuľová sezóna a továrne, ktoré sa špecializujú na mrazenú cibuľu, hromadne spracúvajú v rámci prípravy na vývoznú sezónu máj – október.
Európa nakupuje mrazenú cibuľu a mrkvu vo veľkých množstvách z Číny, keďže jej dopyt po mrazenej zelenine minulý rok prudko vzrástol v dôsledku sucha, ktoré znížilo výnosy plodín. Na európskom trhu je tiež nedostatok zázvoru, cesnaku a zelenej špargle. Ceny tejto zeleniny v Číne a na medzinárodnom trhu sú však dosť vysoké a neustále rastú, čo spôsobuje slabú spotrebu a pokles vývozu. Zatiaľ čo čínska cibuľa je v sezóne, cena je vyššia ako v predchádzajúcich rokoch, ale vo všeobecnosti stabilná, cena mrazenej cibule je tiež stabilná, takže je na trhu populárna a exportné objednávky z Európy stúpajú.
Napriek rastu exportných objednávok tento rok trh nevyzerá sľubne. „Narastajúci inflačný tlak na zahraničných trhoch a celkový hospodársky pokles predstavujú výzvy pre export. Ak kúpna sila klesne v zahraničí, trh môže obmedziť používanie mrazenej cibule alebo prijať iné alternatívy. Napriek súčasnému vysokému dopytu po mrazenej cibuli zostávajú ceny stabilné, keďže mnohé spoločnosti v tomto odvetví vo svetle súčasných ekonomických podmienok zaujímajú postoj „malý zisk, rýchly predaj“. Pokiaľ náklady na cibuľu nerastú, ceny mrazenej cibule by nemali veľmi kolísať.
Z hľadiska zmeny exportného trhu sa mrazená zelenina v predchádzajúcich rokoch vyvážala na americký trh, ale exportná objednávka do USA sa v tomto roku výrazne znížila; Európsky trh tento rok v dôsledku sucha zaznamenal prudký nárast dopytu. Cibuľová sezóna je teraz v Číne, v inom čase ako jej konkurenti. Po druhé, čínska cibuľa má výhody v oblasti výnosu, kvality, oblasti výsadby a skúseností s výsadbou a súčasná cena je nízka.
Čas odoslania: 18. máj 2023