Funkcia a pôsobenie cibule

Cibuľa je bohatá na živiny, vrátane draslíka, vitamínu C, kyseliny listovej, zinku, selénu a vlákniny, ako aj na dve špeciálne živiny — kvercetín a prostaglandín A. Tieto dve špeciálne živiny dávajú Cibuli zdravotné výhody, ktoré nemožno nahradiť mnohými inými potravinami.

1. Predchádzať rakovine

Výhody cibule v boji proti rakovine pochádzajú z jej vysokej hladiny selénu a kvercetínu. Selén je antioxidant, ktorý stimuluje imunitnú odpoveď organizmu, ktorá brzdí delenie a rast rakovinových buniek. Znižuje tiež toxicitu karcinogénov. Kvercetín na druhej strane inhibuje karcinogénnu bunkovú aktivitu a zabraňuje rastu rakovinových buniek. V jednej štúdii mali ľudia, ktorí jedli cibuľu, o 25 percent menšiu pravdepodobnosť vzniku rakoviny žalúdka a o 30 percent menšiu pravdepodobnosť úmrtia na rakovinu žalúdka ako tí, ktorí nejedli.

2. Udržujte kardiovaskulárne zdravie

Cibuľa je jedinou zeleninou, o ktorej je známe, že obsahuje prostaglandín A. Prostaglandín A rozširuje cievy a znižuje viskozitu krvi, čím znižuje krvný tlak, zvyšuje koronárny prietok krvi a zabraňuje trombóze. Biologická dostupnosť kvercetínu, ktorý je v cibuli hojný, naznačuje, že kvercetín môže pomôcť zabrániť oxidácii lipoproteínu s nízkou hustotou (LDL), čo poskytuje dôležitý ochranný účinok proti ateroskleróze, uviedli vedci.

3. Povzbudzuje chuť do jedla a pomáha tráveniu

Cibuľa obsahuje alicín, ktorý má silnú arómu a pri spracovaní často spôsobuje slzy pre svoju štipľavú vôňu. Práve táto zvláštna vôňa môže stimulovať sekréciu žalúdočnej kyseliny, zvýšiť chuť do jedla. Pokusy na zvieratách tiež preukázali, že cibuľa môže zlepšiť gastrointestinálne napätie, podporovať peristaltiku gastrointestinálneho traktu, čím hrá chutnú úlohu, pri atrofickej gastritíde, motilite žalúdka, má výrazný vplyv dyspepsia spôsobená stratou chuti do jedla.

4, sterilizácia, proti chladu

Cibuľa obsahuje rastlinné fungicídy, ako je alicín, má silnú baktericídnu schopnosť, môže účinne odolávať vírusu chrípky, zabraňuje prechladnutiu. Tento fytonidín cez dýchacie cesty, močové cesty, výtok z potných žliaz dokáže v týchto miestach stimulovať sekréciu bunkovej steny, takže pôsobí expektoračne, močopudne, potne a antibakteriálne a antisepticky.

5. Cibuľa je dobrá na prevenciu „chrípky“

Používa sa pri bolestiach hlavy, upchatom nose, ťažkom tele, odpore k prechladnutiu, horúčke a poteniu spôsobenému vonkajším chladom vetra. Na 500 ml Coca-Coly pridajte 100 g cibule a nastrúhajte, 50 g zázvoru a malé množstvo hnedého cukru, povarte 5 minút a vypite horúce.